Menorca tiene muchos motivos para presumir de gastronomía, pero hay uno que lleva el nombre de la isla mucho más allá de sus costas: el queso Mahón-Menorca. Del 16 al 18 de octubre de 2026, este producto será el gran protagonista de la V Fira del Formatge Mahón-Menorca, una cita que convertirá la plaza de s'Esplanada de Maó en un punto de encuentro para los amantes del queso, los productores y quienes disfrutan descubriendo los sabores de cada territorio.
La feria regresa con más expositores y una programación que combina gastronomía, divulgación y actividades culturales. Impulsada por el Ayuntamiento de Maó, con la colaboración de Sa Cooperativa del Camp de Menorca y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Mahón-Menorca, la iniciativa busca poner en valor uno de los productos más representativos de la identidad alimentaria de la isla.
Un viaje por los sabores del queso Mahón-Menorca
Hablar de queso Mahón-Menorca es hablar también del paisaje rural menorquín, de sus explotaciones ganaderas y de una tradición quesera que ha evolucionado sin perder su vinculación con el territorio.
Protegido por una Denominación de Origen, este queso se elabora con leche de vaca y presenta características que varían según su proceso de elaboración y maduración. Desde las variedades más suaves y cremosas hasta los quesos curados, de sabores más intensos y persistentes, cada pieza ofrece una forma diferente de acercarse a la gastronomía de Menorca.
La feria permitirá conocer estas particularidades directamente de la mano de quienes elaboran y comercializan el producto. Las degustaciones y actividades divulgativas ofrecerán a los visitantes la oportunidad de descubrir distintas maduraciones, comparar sabores y profundizar en el trabajo que existe detrás de cada queso.
Degustaciones, talleres y cocina en directo
La quinta edición de la Fira del Formatge llega con una oferta ampliada de expositores y actividades dirigidas tanto al público general como a los aficionados a la gastronomía.
Durante el fin de semana, la plaza de s'Esplanada acogerá propuestas que incluyen catas, talleres, experiencias gastronómicas en directo y actuaciones musicales. La presencia de productores locales y europeos permitirá, además, conocer otras tradiciones queseras y establecer un diálogo entre diferentes formas de elaborar y disfrutar este alimento.
La programación combina así la vertiente comercial de la feria con su carácter cultural y divulgativo, convirtiendo la visita en una experiencia que va más allá de la compra de productos.
El queso como embajador del territorio
La importancia del queso Mahón-Menorca no se limita a su presencia en la mesa. Su producción está estrechamente relacionada con la actividad ganadera, la conservación del paisaje agrario y el mantenimiento de una industria agroalimentaria vinculada a la economía local.
Ferias como la de Maó contribuyen a acercar este trabajo a los consumidores y a reforzar el reconocimiento de los alimentos con identidad territorial. También representan una oportunidad para descubrir Menorca desde una perspectiva diferente, especialmente durante el otoño, cuando la isla ofrece alternativas turísticas más allá de sus conocidas playas.
La gastronomía se convierte, de esta manera, en una puerta de entrada al patrimonio cultural y rural menorquín, poniendo en contacto a visitantes, productores y establecimientos locales.
Cuándo y dónde se celebra la Fira del Formatge Mahón-Menorca 2026
La V Fira del Formatge Mahón-Menorca se celebrará del viernes 16 al domingo 18 de octubre de 2026 en la plaza de s'Esplanada, situada en el centro de Maó.
El acceso a la feria será gratuito, aunque se recomienda consultar la programación específica para conocer los horarios y las condiciones de participación en las diferentes actividades.
Tres días para descubrir por qué uno de los grandes tesoros gastronómicos de Menorca no se encuentra bajo el mar, sino que se elabora, madura y saborea en tierra firme.
