El Mercado de Abastos de Guadalajara se convirtió en el epicentro de la gastronomía local durante el pasado fin de semana, al albergar el primer Mercado de Productores. Este evento, celebrado el 23 y 24 de octubre, atrajo a alrededor de 3.000 visitantes deseosos de conocer y degustar los productos de la provincia.
Con 30 estands de productores locales, la venta estimada superó el 90% del stock disponible, lo que refleja el interés y la acogida del público hacia los alimentos de la región. La cita, organizada por el Ayuntamiento de Guadalajara y la Asociación Provincial de Agricultores y Ganaderos (APAG), ofreció una amplia variedad de propuestas gastronómicas, culturales y actividades para toda la familia.
Actividades y participación destacada
Las catas comentadas y talleres se llenaron rápidamente, al igual que las actividades infantiles, que contaron con una gran afluencia de pequeños. Uno de los momentos más celebrados fue la visita de los jugadores del Deportivo Guadalajara, quienes fueron recibidos con entusiasmo por los niños presentes.
Un éxito para los productores locales
Juan José Laso, presidente de APAG, destacó la importancia del evento para mostrar la calidad de los productos locales y la labor diaria de los agricultores y ganaderos. “Este encuentro permite conocer el esfuerzo que hay detrás de nuestros alimentos y defender lo nuestro”, afirmó.
Por su parte, el concejal de Comercio y Turismo, Víctor Morejón, subrayó que la respuesta del público fue un auténtico éxito, lo que anima a continuar con esta iniciativa en el futuro. “Ver el Mercado de Abastos lleno de productores y familias nos motiva a seguir trabajando en este espacio como punto de encuentro entre el comercio y los vecinos”, añadió.
Solidaridad y cultura en el evento
La solidaridad también tuvo un papel destacado, con la venta de más de 1.000 tickets para una caldereta popular, cuyos fondos se destinarán a los afectados por el incendio de La Mierla. Además, la programación artística, que incluyó actuaciones de Wad All Hayara, Los Camaroneros y A 4 Gatos, contribuyó a crear un ambiente festivo y acogedor durante las dos jornadas de celebración.
Así, el Mercado de Productores no solo se consolidó como un espacio de intercambio entre el campo y la ciudad, sino que también dejó un buen sabor de boca en los asistentes, quienes pudieron disfrutar de la riqueza gastronómica y cultural de Guadalajara.
