El alcalde de Albacete, Manuel Serrano, ha celebrado el vínculo entre la tradición cuchillera y la cultura gastronómica, elementos clave de la identidad y patrimonio de la ciudad, durante la entrega del II Premio de Cultura Gastronómica de Castilla-La Mancha al periodista y divulgador Mikel López Iturriaga.
El acto, que tuvo lugar en el Museo de la Cuchillería, contó con la presencia de la concejala Lucrecia Rodríguez de Vera, el presidente del Instituto de Cultura Gastronómica de Castilla-La Mancha, Antonio Mateos Jiménez, y el vicepresidente de la Real Academia de Gastronomía, Ángel Parada. Manuel Serrano agradeció la elección de Albacete como sede para este reconocimiento, que pone de relieve la labor de López Iturriaga en acercar la cocina y sus tradiciones a un público diverso.
El alcalde subrayó la importancia de la divulgación gastronómica en la preservación y transmisión de la cultura culinaria, destacando la relevancia del Museo de la Cuchillería como un espacio que une la historia, la artesanía y las tradiciones. Durante la ceremonia, Serrano hizo entrega a Mikel López de una navaja artesanal albaceteña, símbolo de la conexión entre la cuchillería y el mundo culinario, que sigue viva gracias al esfuerzo de chefs y cocineros de toda España.
Tras recibir el premio, Mikel López también fue obsequiado con un retrato del artista albaceteño Álvaro Martínez Vázquez. Además, el Museo acogió la presentación del libro ‘La hija del carnicero’ de la periodista María José Fuenteálamo, quien fue felicitada por el alcalde por su magistral tratamiento del consumo de carne en la sociedad actual.
La concejala Lucrecia Rodríguez de Vera destacó el trabajo de los artesanos cuchilleros, quienes han preservado su oficio a lo largo de generaciones, y afirmó que el museo es un espacio que va más allá de la exposición, siendo un punto de encuentro para la cultura y la difusión del patrimonio albaceteño.
