La Dirección General de Turismo de Extremadura ha dado un paso decisivo en la promoción de su oferta turística al presentar su nueva Estrategia de Turismo Gastronómico en el Palacio de Congresos de Mérida. Este acto, que contó con la presencia del consejero de Cultura, Turismo y Deportes, Laureano León, y el director general de Turismo, Óscar Mateos, marca el inicio de un ambicioso plan para consolidar la gastronomía como uno de los principales atractivos de la región.
La estrategia se basa en el rico patrimonio gastronómico de Extremadura y busca reforzar su posicionamiento como un destino de referencia tanto en España como en el sur de Europa. León destacó que "Extremadura cuenta con un patrimonio gastronómico extraordinario y con todos los recursos necesarios para consolidarse como un destino de referencia".
Una hoja de ruta para el desarrollo rural
El nuevo enfoque convierte la gastronomía en un motor de desarrollo del medio rural, fortaleciendo la identidad territorial y generando valor para empresas, trabajadores y visitantes. La creciente demanda turística ha situado la gastronomía entre los factores más determinantes en la elección de un destino, con viajeros en busca de experiencias auténticas que les conecten con la cultura local.
Objetivos adaptados a las nuevas tendencias
Este documento, que incorpora más de una década de experiencia, se adapta a las nuevas tendencias del mercado turístico, priorizando el desarrollo de experiencias auténticas, sostenibles y de calidad. Además, la estrategia busca crear nuevas oportunidades de desarrollo, especialmente en el medio rural, contribuyendo a la generación de empleo y al fortalecimiento del tejido empresarial.
León subrayó la importancia del trabajo conjunto, manifestando que la Junta de Extremadura impulsará la estrategia "con continuidad y en permanente diálogo con productores, hosteleros, destinos, guías, agencias e instituciones".
Planes de desarrollo y marketing
Durante la presentación, se expuso el plan de desarrollo del turismo gastronómico, que abarca la estructuración de este producto turístico, la competitividad de la oferta y la gestión del segmento. También se discutió el plan de marketing del turismo gastronómico regional, que incluye la creación de una marca y relato gastronómico, así como estrategias de promoción y digitalización.
Este nuevo documento tiene la vocación de convertirse en una herramienta de trabajo compartida por los distintos agentes vinculados al turismo y a la gastronomía, reforzando la colaboración público-privada como elemento clave para seguir impulsando el desarrollo de Extremadura como un destino gastronómico de referencia.
