La Dirección General de Turismo de Extremadura participa en la décima edición de la Feria Europea del Queso de Casar de Cáceres, que se celebra del 9 al 11 de octubre, con el objetivo de reforzar la promoción de la región como destino gastronómico a través de las experiencias turísticas de la Ruta del Queso, uno de los clubes de producto de las Rutas Gastronómicas Sostenibles.
Durante la feria, la Junta de Extremadura contará con un stand propio donde los visitantes podrán obtener información sobre la Ruta del Queso y otras rutas gastronómicas de la región, que incluyen el Ibérico, Aceite, Vino y Cava. Además, se ofrecerá información sobre recursos y experiencias turísticas relacionadas con la gastronomía, la cultura y la naturaleza en Extremadura.
Actividades de catas de quesos
Como parte de las actividades programadas, la Dirección General de Turismo organizará cuatro catas comentadas de quesos. Estas catas se dividirán en dos para el público infantil y dos para el público adulto:
- Catas infantiles: Con un enfoque didáctico, permitirán a los participantes conocer las características de los quesos elaborados con leche de vaca, oveja y cabra, así como iniciarse en su identificación y degustación.
- Catas para adultos: Incluirán la degustación de cuatro quesos elaborados por queserías adheridas a la Ruta del Queso, acompañados de vino y cava de Extremadura.
Las catas infantiles se llevarán a cabo el viernes y sábado a las 13:00 horas, mientras que las dirigidas al público adulto se realizarán a las 14:00 horas. La inscripción previa será necesaria en el stand de la Dirección General de Turismo, que permanecerá abierta hasta 15 minutos antes del inicio de cada sesión.
Participación de queserías
La feria contará con la participación de diversas queserías integradas en la Ruta del Queso, entre las que se encuentran:
- Los Casareños
- Quesos del Casar
- Iberqués
- Quesería Doña Francisca
- Silva Cordero de Acehúque
- Señorío de Monesterio
- Quesería Doña Leonor de Alburquerque
La Feria Europea del Queso de Casar de Cáceres es parte de las actividades de la Semana de la Torta del Casar y representa un punto de encuentro para productores y visitantes en torno a uno de los productos gastronómicos más emblemáticos de Extremadura. Durante el evento, se podrán degustar y adquirir quesos de la región y de otras comunidades autónomas, así como de Portugal.
Ruta del Queso de Extremadura
La Ruta del Queso, liderada y gestionada por la Dirección General de Turismo, agrupa actualmente a 185 entidades públicas y privadas relacionadas con este producto, incluyendo fincas, queserías, alojamientos, restaurantes, y más. Su objetivo es poner en valor el patrimonio gastronómico y cultural vinculado a la elaboración del queso en Extremadura y crear experiencias que permitan a los visitantes conocer de primera mano los productos, territorios y tradiciones asociadas a su elaboración.
