El maestro pastelero Jesús Quirós ha dejado su huella en la Gran Final de los Callebaut World Chocolate Masters 2026, celebrada en Amberes el 26 y 27 de octubre. Este certamen, uno de los más prestigiosos en el ámbito de la chocolatería, reunió a 15 finalistas de renombre internacional, entre los que se encontraba el representante de Alcázar de San Juan.
A pesar de no haber alcanzado la superfinal, Quirós ha sido aclamado por su excepcional nivel y su trabajo ha sido seguido con gran interés por profesionales y aficionados de toda España, recibiendo el apoyo incondicional de la comunidad local y del propio Ayuntamiento. La alcaldesa Rosa Melchor y la concejala Ana Isabel Abengózar, junto con la consejera portavoz del Gobierno de Castilla-La Mancha, Esther Pradilla, estuvieron presentes para respaldar al maestro chocolatero.
En sus redes sociales, Quirós expresó su agradecimiento por el apoyo recibido y compartió su satisfacción por el trabajo realizado, afirmando que no considera su participación como una derrota, sino como una experiencia enriquecedora. “Es más lo que se ha ganado que lo que se ha perdido”, comentó, mostrando su optimismo sobre el futuro y asegurando que “esto es solo el principio de algo más grande que vendrá”.
Jesús Quirós, quien representa a la quinta generación de la histórica Pastelería La Rosa, fundada en 1917, suma esta participación a una carrera llena de logros, entre los que destaca el premio a “La Mejor Pasta de té de Castilla-La Mancha”.
El certamen, presidido por el renombrado pastelero francés Amaury Guichon y con la participación del reconocido Jordi Roca en la evaluación sensorial, ha sido un escaparate del talento y la creatividad en el mundo del chocolate.
