La Rambla Nova de Tarragona se convierte este fin de semana en el epicentro de la gastronomía con la celebración de la Gran Festa del Romesco y la 2ª edición de la Fira Tarragona Marida. El evento fue inaugurado esta mañana por la reconocida chef Carme Ruscalleda, acompañada por el alcalde de Tarragona, Rubén Viñuales, y otros destacados miembros del sector gastronómico y cultural.
Durante el acto inaugural, Ruscalleda ofreció una demostración culinaria junto a los chefs locales Moha Quach y David Solé, destacando la versatilidad del romesco, una salsa emblemática de la región. Además, se rindió homenaje a Rafel Simó, un referente en la promoción del romesco y del turismo gastronómico en Tarragona.
Hasta el domingo 18 de octubre, los visitantes podrán disfrutar de una variada programación que incluye mesas redondas, catas populares y actividades familiares, todo ello maridado con los vinos de las Denominaciones de Origen de la provincia. La Gran Festa del Romesco se presenta como una oportunidad única para explorar y celebrar la rica tradición culinaria de Tarragona.
