El most natural sin alcohol de Artium ha sido reconocido con el premio Innoforum al 'Gusto más original en bebidas' durante el Gastronomic Forum Barcelona 2026. Este evento, que se celebra en el pabellón 1 del Recinto de Gran Via de la Fira de Barcelona, es un punto de encuentro clave para los profesionales del sector gastronómico.
El most, obtenido de la primera prensada de la flor de uva Sumoll, resalta la calidad del producto y la expresión varietal de esta variedad autóctona del Bages. El jurado ha valorado su capacidad para acercar la cultura vitivinícola a nuevos públicos, ofreciendo una alternativa sin alcohol que pone en valor tanto el territorio como el trabajo de la cooperativa del Bages.
Artium, fundada en Artés en 1908, fue la primera cooperativa en producir cava en el Estado español. Aunque ya fue finalista en los Premios Innoforum 2025 con su cava El Fresc, este año ha logrado el reconocimiento con su most. Además, ha recibido otros galardones, como el Gran Oro en los Premios Vinari 2026 por el Mejor Espumoso Joven de Cataluña.
En el mismo evento, la salchicha artesanal 'castanyissa', elaborada con castaña de Viladrau por El Soler de N’Hug, también ha sido finalista en la categoría de gusto más original en alimentos salados. Esta fusión de tradición y sabor ha destacado en un evento que también presenta otras innovaciones, como el Oli Monbrucy y la nueva línea de cócteles sin alcohol de Nais Drinks.
El Gastronomic Forum Barcelona 2026 no solo celebra la excelencia de los productos locales, sino que también se alinea con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), promoviendo un crecimiento económico digno y sostenible en la provincia de Barcelona.
