La Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno (PROVACUNO), en colaboración con la Comunidad de Madrid, ha puesto en marcha por segundo año consecutivo la campaña '¡Hola, Don Pepito!'. Esta iniciativa educativa está dirigida a escolares de entre 6 y 11 años y tiene como objetivo acercar el mundo de la carne de vacuno a los más jóvenes.
La primera jornada de esta nueva edición se ha celebrado en el colegio Gredos San Diego de Vallecas, donde más de un centenar de niños de 5º y 6º de Primaria han participado en actividades que combinan aprendizaje y degustación. El chef Fernando del Cerro ha sido el encargado de guiar a los alumnos en esta experiencia, explicando de manera amena las características nutricionales de la carne de vacuno y su versatilidad en la cocina.
Un enfoque educativo y gastronómico
Durante la actividad, los escolares han podido descubrir la importancia de la carne de vacuno en una dieta equilibrada, así como su presencia en la cocina tradicional y en las propuestas más contemporáneas. La jornada culminó con la degustación de un pepito de ternera, acompañado de productos de calidad de la Comunidad de Madrid, como el aceite de oliva con DOP Aceite de Madrid y el Pan Rústico.
Desde PROVACUNO, se subraya la importancia de que los niños conozcan el origen de los alimentos y se acerquen a la cocina de una forma divertida. “La mejor manera de despertar su interés es poner el producto delante de ellos, contarles cómo se utiliza y dejar que lo descubran por sí mismos”, afirman.
Un compromiso con la educación alimentaria
Con '¡Hola, Don Pepito!', PROVACUNO y la Comunidad de Madrid apuestan por una actividad que combina divulgación, cocina y degustación, buscando acercar a los más pequeños la riqueza y diversidad de la carne de vacuno y de la gastronomía española.
Sobre PROVACUNO
PROVACUNO es la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno, una entidad privada sin ánimo de lucro que integra las principales organizaciones del sector productor y de la transformación/comercialización, defendiendo los intereses del sector y promoviendo el debate para mejorar la situación de la cadena alimentaria.
