La promoción de la calidad diferenciada y la apertura de nuevas oportunidades de negocio son los ejes centrales de la participación de Galicia en el Gastronomic Forum Barcelona 2026. Durante su visita a los expositores, la conselleira del Mar, Marta Villaverde, subrayó la importancia de este encuentro profesional, que se celebra en el recinto Gran Vía de Hiera de Barcelona.
En un espacio expositivo de cerca de 500 metros cuadrados, la Consellería del Mar ha establecido un puesto institucional que busca fortalecer las relaciones comerciales de la cadena mar-industria gallega. Este espacio reúne a ocho compañías coexpositoras de los sectores extractivo, comercializador y transformador, consolidando la presencia de Galicia en uno de los foros más relevantes de la alimentación y la hostelería.
La edición de 2026 ha reunido a más de 450 compañías y 140 profesionales de la gastronomía nacional e internacional, lo que refuerza el interés del mercado catalán y del arco mediterráneo como destinos clave para el posicionamiento comercial de los productos gallegos.
Un programa de dinamización gastronómica
Paralelamente a las reuniones de negocio, el espacio autonómico ha desarrollado un completo programa de dinamización gastronómica en el marco de la campaña Galicia Sabe AMar. Esta agenda incluye demostraciones culinarias en directo y catas comentadas por reconocidos chefs, centradas en productos de excelencia como el PescadeRías, la DOP Mexillón de Galicia, la Merluza de Burela y el Bonito del Norte.
La participación de Galicia en foros de esta magnitud refleja su compromiso por apoyar a las empresas productoras, potenciando su competitividad y el reconocimiento de la riqueza del mar gallego.
