Una veintena de bares y restaurantes de Pamplona se preparan para participar en el certamen gastronómico ‘Pelota en mano / Pilota zure esku’, que tendrá lugar del 6 al 15 de noviembre. Este concurso, que se enmarca dentro del I Congreso Internacional de Pelota Vasca, busca llevar la temática de la pelota a las barras de la ciudad a través de pintxos que se pueden comer con la mano, presentados en forma de pelota.
Un certamen con sabor a tradición y creatividad
Las novedades del certamen fueron presentadas por el concejal de Promoción Económica, Mikel Armendariz Barnechea. Los participantes podrán competir en dos categorías: el pintxo clásico, que se basa en recetas tradicionales y técnicas reconocibles, y el pintxo creativo, que permite una interpretación contemporánea de la pelota vasca. La final del concurso se celebrará el 18 de noviembre.
Requisitos para los pintxos
Los pintxos deberán presentarse en formato individual y tener una forma esférica o aproximadamente esférica, claramente identificable como una pelota. Además, el ingrediente principal debe estar vinculado a la gastronomía vasco-navarra, priorizando productos locales y de temporada. Se aceptan tanto propuestas saladas como dulces, siempre que incluyan una interpretación reconocible de la pelota vasca.
Establecimientos participantes
- Haziaberri
- Rebolote REX Casa de Comidas
- Patolari Bar La Radio
- Frito Especial La Radio
- Bar restaurante la Remolacha
- Tanto de oro Bar la Granja
- Martínez de Irujo
- La mandarra de la Ramos
- Frito de pimiento Bar El mentidero
- Ados pilota navarrica
- Geltoki Taberna
- Manneken Beer
- La Tasca de don José
- TDJ Restaurante Balu
- Vermutería Río
- Casa Otano
- Casa Juanito
- Bar El corzo
Con esta iniciativa, Pamplona refuerza su compromiso con la pelota como atractivo turístico, ofreciendo a locales y visitantes una experiencia gastronómica que celebra la tradición y la innovación en la cocina.
