El festival de cine y gastronomía Gastro Cinema ha decidido otorgar el Premio Gastro Cinema Solidario 2026 al Centro de Gastronomía del Mediterráneo UA-Dénia (Gasterra), dirigido por Juana Jordá. Este galardón reconoce la labor del centro en la promoción de una gastronomía más sostenible y comprometida con la sociedad, a través de la investigación, la formación y la transferencia de conocimiento.
La entrega del premio se llevará a cabo durante la gala de clausura de la octava edición de Gastro Cinema, programada para el 19 de noviembre en el Teatre Arniches de Alicante. La concejala de Turismo, Ana Poquet, ha subrayado la importancia de iniciativas como Gasterra, que fomentan la investigación y la difusión de la cultura gastronómica mediterránea, destacando que “Alicante es gastronomía, tradición, producto de calidad e innovación”.
Vicente Seva, director de Gastro Cinema, ha comentado que este premio es un reconocimiento al trabajo de Gasterra, que va más allá de la cocina, utilizando la gastronomía como herramienta para construir una sociedad más sostenible. Por su parte, Juana Jordá ha expresado su agradecimiento por este reconocimiento, resaltando el esfuerzo colectivo de más de cincuenta personas que han contribuido al desarrollo del centro.
El Centro de Gastronomía del Mediterráneo UA-Dénia es una iniciativa de la Universidad de Alicante, en colaboración con el Ayuntamiento de Dénia, Ciudad Creativa de la Gastronomía por la UNESCO. Su actividad se centra en cuatro pilares: formación, divulgación, investigación y transferencia de conocimiento, con el objetivo de desarrollar el sector gastronómico y acercar el conocimiento a la sociedad.
Gasterra ha participado en más de 60 proyectos de investigación relacionados con la conservación del medio ambiente, la economía circular y la reducción del desperdicio alimentario, además de mejorar la competitividad de pequeñas empresas y generar oportunidades de empleo de calidad.
Con este reconocimiento, Gastro Cinema pone en valor la contribución de Gasterra a una gastronomía responsable, capaz de generar conocimiento y promover nuevas oportunidades para el sector y la sociedad. La octava edición de Gastro Cinema se celebrará del 13 al 19 de noviembre de 2026, con una programación que incluirá proyecciones, actividades gastronómicas, catas y encuentros culturales.
