La Diputación de Córdoba ha puesto rumbo a una de las citas más importantes del calendario gastronómico internacional: el Andalucía Gusto del Sur International Cheese Festival & World Cheese Awards 2026. Con su marca promocional ‘Sabor a Córdoba’, la institución se presenta en el Centro de Exposiciones, Ferias y Convenciones, donde exhibe la riqueza de productos locales que incluyen aceites de oliva, mieles, salsas, legumbres y, por supuesto, quesos.
Durante la inauguración, el presidente de la Diputación, Salvador Fuentes, destacó la magnitud del evento, que cuenta con la participación de 10.000 personas y la exhibición de 5.330 quesos de 44 países, todos compitiendo por el título del mejor queso del mundo. Este evento no solo es una oportunidad para los productores locales, sino que también se transmitirá a nivel mundial, con la presencia de 400 jueces expertos de 50 países, lo que representa una proyección sin precedentes para el sector.
Quesos cordobeses en la vitrina internacional
Entre los quesos que compiten, diez son de la provincia de Córdoba, lo que genera grandes expectativas de reconocimiento en este prestigioso concurso. Fuentes expresó su orgullo por la participación de estos productos, resaltando la importancia de la internacionalización de la gastronomía cordobesa y andaluza.
Un evento multifacético
El festival no se limita a la competición de quesos. Además del World Cheese Awards, el programa incluye el III Foro para la Innovación Lactoquesera, Lactópolis, donde se debatirá sobre el futuro del sector lácteo, así como la competición Young Cheesemonger of the Year, el Cheese Market, un boulevard gastronómico y diversas catas y degustaciones.
Entre las empresas cordobesas presentes se encuentran la Quesería Calaveruela (Fuente Obejuna), Los Balanchares (Zuheros), Fuente La Sierra (Pedroche), Quesería Artesanal Los Peña (Baena), Quesos Plazuelo (Villaralto) y Marqués del Valle (El Viso). También participan otros productores como Arbonaida, Aceites Cerro de las Vacas, y las denominaciones de origen Montilla-Moriles, Priego de Córdoba y Los Pedroches.
Este evento no solo resalta la calidad de los productos cordobeses, sino que también promete ser un punto de encuentro para la innovación y la transferencia de conocimiento en el ámbito agroalimentario.
