La Fira Orígens, un referente en el panorama agroalimentario de Cataluña, se prepara para su 14ª edición los próximos 21 y 22 de noviembre en el Recinto Ferial de Olot. Este año, el evento contará con la participación de más de 60 productores que presentarán una selección de más de 300 productos, destacando la calidad y la producción artesanal.
Un nuevo espacio para la agricultura agroecológica
La principal novedad de esta edición es Orígens Verd, un espacio dedicado a la agricultura y producción agroecológica de la Garrotxa. Este nuevo espacio permitirá a los asistentes descubrir alimentos frescos y elaborados, así como conocer a los productores detrás de ellos. Ecomtu, una explotación de Tortellà que sigue principios de agricultura ecológica y regenerativa, liderará esta iniciativa, ofreciendo catas y explicaciones sobre los procesos de cultivo.
Demostraciones y degustaciones en el Aula de Cocina
El certamen también contará con un Aula de Cocina donde chefs reconocidos, como Carlota y Clara Puigvert del restaurante Les Cols, ofrecerán demostraciones en directo. El tema central de este año, 'Cocinar Garrotxa', conectará los productos locales con propuestas gastronómicas innovadoras. Además, se presentarán los Premios Orígens 2026, que reconocerán los mejores productos y stands de la feria.
Actividades para todos los gustos
Los visitantes podrán disfrutar de diversas actividades, incluyendo catas guiadas, presentaciones de nuevos productos y el concurso nacional de butifarra catalana. Por segundo año consecutivo, Orígens a Mesa permitirá degustar platos elaborados con productos de la feria, a cargo de El Ginjoler de Cornellà de Terri.
La Fira Orígens se consolida como un evento clave para la promoción de la agricultura local y la gastronomía de calidad, ofreciendo un espacio de encuentro entre productores y consumidores en un entorno festivo y educativo.
