El próximo 1 de noviembre, Trabazos se convertirá en el epicentro de la gastronomía y la cultura con la celebración de las XX Jornadas de Exaltación de la Castaña y las Setas Alistanas. Este evento, que incluye el Tradicional Magosto y la V Feria Provincial de la Miel, reunirá a vecinos y visitantes para disfrutar de la riqueza natural y cultural de la comarca de Aliste.
Un día repleto de actividades
Las actividades comenzarán a las 10:30 horas con una ruta micológica, donde los participantes, guiados por un especialista, podrán recolectar y aprender sobre diversas variedades de setas. A las 14:00 horas, el restaurante Los Castaños ofrecerá un menú degustación especial por 25 euros, con reserva previa.
La V Feria Provincial de la Miel
A partir de las 16:00 horas, la V Feria Provincial de la Miel abrirá sus puertas, permitiendo a los asistentes degustar y adquirir mieles de apicultores locales. Este año, la feria cobra especial relevancia debido a las dificultades que ha enfrentado el sector apícola, con una producción que ha disminuido entre un 70% y un 80% en la provincia, afectando a diversas variedades de miel.
Premios Alveare 2026
Durante la feria, se entregarán los Premios Alveare 2026, que reconocerán las mejores mieles de la provincia en tres categorías: mieles claras, mieles ámbar y mieles oscuras. Esta edición introduce la categoría de mieles ámbar, ampliando las posibilidades de participación y reflejando la diversidad de la producción zamorana.
Tradiciones y concursos
La jornada también incluirá el tradicional lumbrón y el asado de castañas, así como varios concursos gastronómicos que premiarán la creatividad en la elaboración de postres, tortillas y licores caseros. La programación se completará con la elaboración de aguardiente alistano y queimada, y culminará con una degustación abierta a todos los asistentes.
Con una variada oferta de actividades y una fuerte conexión con las tradiciones locales, las XX Jornadas de Exaltación de la Castaña y las Setas Alistanas se presentan como una cita ineludible para los amantes de la gastronomía y la cultura de la comarca.
