La ciudad de Castelló se prepara para dar la bienvenida a la 17ª edición de la Ruta de Tapas Sabores Castelló, un evento que se llevará a cabo del 15 de octubre al 7 de noviembre, con la participación de 60 establecimientos hosteleros. Esta iniciativa, que se ha consolidado como una de las citas gastronómicas más esperadas del año, destaca por su compromiso con la gastronomía local y el producto de proximidad.
La regidora de Turismo, Arantxa Miralles, ha subrayado la importancia de esta ruta para dinamizar la actividad hostelera y turística de la ciudad. "La Ruta de Tapas es una oportunidad para poner en valor el talento de nuestros hosteleros y dar a conocer la riqueza de nuestra gastronomía", ha señalado, invitando tanto a los residentes como a los visitantes a disfrutar de la oferta culinaria de Castelló.
Una propuesta renovada y solidaria
Este año, la ruta presenta una importante renovación, con 20 locales que participan por primera vez. Miralles ha destacado que la inclusión de nuevos establecimientos refleja el creciente interés por la iniciativa, que contribuye a la actividad económica y a la identidad gastronómica de la ciudad. Durante 24 días, los participantes ofrecerán dos tapas cada uno, con un precio de 6 euros que incluye bebida.
Se prevé que se sirvan más de 90.000 tapas, generando un impacto económico superior a 1,2 millones de euros en el sector. Además, se estima que un 23% de los consumidores serán visitantes, lo que refuerza la ruta como herramienta de promoción turística.
Máster Sabores Castelló 2026
El 25 de noviembre, se celebrará el Máster Sabores Castelló 2026, donde los chefs finalistas mostrarán sus propuestas en directo ante un jurado que elegirá la Mejor Tapa de Castelló. Este evento se ha consolidado como un punto de encuentro para profesionales de la hostelería y el público, celebrando la creatividad culinaria.
Compromiso solidario
La ruta también incorpora una vertiente solidaria, colaborando con el Banco de Alimentos de Castelló. Las guías oficiales, disponibles en los establecimientos y oficinas de Turismo con un donativo de 50 céntimos, destinarán la recaudación a la compra de alimentos para familias necesitadas. Además, la guía incluirá información sobre los 60 locales participantes y sus tapas.
La imagen oficial de esta edición, creada por el artista castellonense Pepe Mingol, refleja el dinamismo y la alegría de compartir mesa, destacando la gastronomía como un punto de encuentro y convivencia.
