La segunda edición de TARDÍU, el festival que celebra la gastronomía y los productos agroalimentarios de Cantabria, ha cerrado sus puertas con un notable éxito de participación. Celebrado del 16 al 18 de octubre en la Plaza Alfonso XIII de Santander, el evento ha atraído a más de 5.000 visitantes, superando los 3.500 de su primera edición.
Organizado por Cantabria Quesera y Cantabria Brinda, el festival ha contado con la colaboración de la Oficina Agroalimentaria de CEOE-CEPYME Cantabria, el Ayuntamiento de Santander, la Consejería de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Alimentación del Gobierno de Cantabria, así como ODECA-Sabe a Norte y Verde.
Un escaparate de productos locales
Durante tres días, los 24 productores cántabros, que incluían 12 elaboradores de queso y 11 de bebidas, ofrecieron más de 50 referencias de productos. La actividad comercial fue igualmente destacada, con la venta de alrededor de 6.000 pinchos de queso y unas 5.000 unidades de bebidas, lo que refleja la buena acogida del festival entre los asistentes.
“El balance de esta segunda edición demuestra que TARDÍU es una iniciativa que funciona, que despierta el interés del público y, sobre todo, que ofrece a los productores una oportunidad para dar a conocer sus productos”, afirmó Paloma Fernández, responsable de la Oficina Agroalimentaria de CEOE-CEPYME Cantabria.
Actividades para todos los públicos
Además del mercado de productores y las degustaciones, TARDÍU ofreció demostraciones gastronómicas, talleres y actuaciones musicales en directo, convirtiendo el centro de Santander en un vibrante punto de encuentro en torno a la gastronomía y las elaboraciones artesanas de la región.
Con este balance positivo, TARDÍU se consolida como una cita de referencia para la promoción de los quesos, las bebidas artesanas y el producto local de Cantabria, mostrando el potencial de colaboración entre asociaciones empresariales para fortalecer el sector agroalimentario de la región.
