El municipio grancanario de Gáldar acogerá del 22 al 25 de octubre el IX Foro de Agroecología y Biodiversidad en Canarias, un evento clave para el intercambio de experiencias y el impulso de un modelo de producción agraria más sostenible. Este encuentro, organizado por el Gobierno de Canarias, el Cabildo de Gran Canaria y el Ayuntamiento de Gáldar, se centrará en el lema “El cuidado de la vida”, poniendo en valor la contribución de las mujeres en la agricultura y la ganadería.
Un programa diverso y participativo
Durante cuatro jornadas, se llevarán a cabo seis encuentros sectoriales que abarcarán desde la producción ecológica hasta la conservación de la biodiversidad agraria. Se espera que profesionales del sector primario, técnicos y ciudadanos compartan conocimientos y propuestas para avanzar en la sostenibilidad del medio rural.
El foro incluirá actividades culturales, educativas y gastronómicas, abiertas a toda la ciudadanía, con el objetivo de fomentar un sistema alimentario más sostenible. Entre las actividades destacadas se encuentra un taller de cocina coordinado por la Mesa Técnica de Alimentación del Programa Ecocomedores de Canarias, que promueve la incorporación de alimentos ecológicos y locales en los menús de los comedores colectivos.
Un espacio de reflexión y acción
El evento también servirá para abordar temas cruciales como la mejora de la alimentación en los comedores colectivos y la conservación de variedades agrícolas tradicionales. Además, se presentará la ponencia “Hacia la transformación de los sistemas alimentarios en España”, que explorará las posibilidades de transformación desde una perspectiva agroecológica.
La Feria de Agroecología y Biodiversidad
La programación culminará el domingo 25 de octubre con la celebración de la IX Feria de Agroecología y Biodiversidad en Canarias, que convertirá la plaza de Santiago de Gáldar en un punto de encuentro entre productores ecológicos, redes de semillas y la ciudadanía. Los asistentes podrán participar en talleres, degustaciones y actividades de intercambio de semillas tradicionales, promoviendo así la alimentación saludable y sostenible.
Con esta novena edición, el Foro de Agroecología y Biodiversidad en Canarias reafirma su compromiso de conectar el conocimiento técnico con la experiencia de quienes trabajan en el campo, contribuyendo al desarrollo de un sector primario capaz de producir alimentos de calidad y conservar la biodiversidad.
