La Consellería de Medio Rural, a través de la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria, ha puesto rumbo al Gastronomic Forum Barcelona 2026, uno de los encuentros más relevantes del sector gastronómico, que se celebra del 2 al 4 de noviembre. Este evento se convierte en una plataforma clave para dar a conocer la diversidad de los alimentos gallegos de calidad diferenciada.
En esta edición, Galicia cuenta con un espacio expositivo propio que alberga a 21 empresas coexpositoras, de las cuales 13 pertenecen a la Consellería de Medio Rural y 8 a la Consellería del Mar. Los productos que se presentan abarcan desde vinos y licores hasta elaborados cárnicos y panadería, reflejando la riqueza de la despensa gallega.
Actividades y degustaciones
El programa incluye un aula de catas y degustaciones, donde se llevarán a cabo 15 actividades a lo largo de los tres días de feria. Estas actividades contarán con la participación de representantes de los consejos reguladores y profesionales de la restauración, acercando a los visitantes a la variedad de productos gallegos amparados por denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas.
Entre las degustaciones, se ofrecerán productos del mar como mejillones, merluza, bonito y conservas, que destacan la calidad y frescura de la oferta gallega. La conselleira del Mar, Marta Villaverde, asistirá al evento para comprobar de primera mano la riqueza y diversidad de la gastronomía gallega.
Una estrategia de promoción sólida
La participación de la Xunta en el Gastronomic Forum se enmarca dentro de la estrategia de promoción de Aquí Sabemos, que busca impulsar el conocimiento y reconocimiento de los productos gallegos certificados, resaltando su origen, autenticidad y vinculación con el territorio. La calidad diferenciada se presenta como una de las principales fortalezas del sector agroalimentario gallego, permitiendo competir por la singularidad y el valor añadido de sus productos.
Así, la presencia en eventos como el Gastronomic Forum Barcelona se alinea con la apuesta de la Xunta por ampliar los mercados de los alimentos gallegos de calidad diferenciada, favoreciendo su incorporación a los canales de restauración y distribución, y generando nuevas oportunidades de negocio para las empresas productoras.
