La Diputación de Palencia ha puesto rumbo a un enoturismo sostenible en el Cerrato con la presentación de tres nuevos itinerarios temáticos. Este proyecto, que ha mentorado a diez empresas locales, busca combinar el patrimonio subterráneo de la región con la rica gastronomía de proximidad y el turismo activo.
Las rutas, diseñadas en colaboración con las empresas mentorizadas, ofrecen experiencias integradas que destacan la tradición vitivinícola del Cerrato. Las empresas participantes, como Bodega Carreprado y Casa de La Ribera, han aprendido a crear productos enoturísticos de alto valor añadido, intercambiando buenas prácticas y conocimientos para coordinar una oferta conjunta.
Itinerarios Temáticos
Las tres rutas que se han creado son:
- Cerrato subterráneo: Vino, bodegas y memoria patrimonial. Esta ruta se centra en el patrimonio arquitectónico vinculado a la tradición vitivinícola y sus bodegas subterráneas.
- Sabores del Cerrato: Vino, huerta y producto local. Una propuesta que busca el maridaje de los vinos de la zona con productos de proximidad.
- Cerrato en movimiento: Enociclismo, riberas y paisaje lento. Enfocada en el turismo activo y la naturaleza, esta ruta se desarrolla en torno a los ríos y paisajes de la comarca.
Estas propuestas no solo ofrecen escapadas singulares, sino que también refuerzan el orgullo local y posicionan al Cerrato Palentino en el mapa del turismo enológico nacional.
El proyecto ha sido financiado por la Unión Europea a través del programa NextGenerationEU y se ejecuta bajo el Plan de Sostenibilidad Turística en Destino del Cerrato Palentino, alineándose con la Estrategia de Sostenibilidad Turística de la Agenda Rural de Palencia.
